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Grasas, Nikolaus und Hermann Holzmann:
Geschichte des Tiroler Metzgerhandwerks und der Fleischversorgung des Landes. Innsbruck, Wagner, 1982.408 SS. Mit 1 Farbtafel, mehreren Abbildungen auf 16 Bildtafeln sowie einigen Textillustrationen. Ohln. mit OUmschlag. (Katnr: 63444)
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