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Kochbücher
Pressure Cooking.
New York, Garden City, 1947.
XI, 403 SS. Mit einigen Abbildungen auf Tafeln. Opbd.
(Katnr: 51651)
Vord. Vorsatz etwas fleckig, oberes Kapital etwas eingerissen, Kanten bestoßen.
€
15
Zusätzlich zum Kaufpreis verrechnen wir die Portospesen nach den Tarifen der Österr. Post AG.
Cuisinier á Tournus.
Paris, Loisirs, 1984.
279 SS., 1 Bl. Opbd. mit OUmschlag.
(Katnr: 57472)
Mit ganzseitiger eh. Widmung des Verfassers a.d. Vortitelblatt.
€
18
Zusätzlich zum Kaufpreis verrechnen wir die Portospesen nach den Tarifen der Österr. Post AG.
Joh. Christ. Eupel's vollkommener Conditor, oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Bonbons, Stangenzucker, Conserven, Ro(c)ks und Drops, Zuckerkuchen, Essenzpasten,... so wie auch zum Einmachen und Glasiren der Früchte,... von den zur Conditorei nöthigen Gefäßen, Geräthschaften u. Materialienvorrichtungen, ingleichen erprobte Vorschriften und Recepte zu allen Gattungen der Kunstbäckerei, als zu Torten, Makronen, Marcipan, Biscuit, Aufläufen, Baisés, Leb- u. Pfefferkuchen... Siebente vermehrte und verbesserte Auflage von A. Cnyrim.
Weimar, Voigt, 1860.
XVIII, 286 SS., 1 Bl. Mit 7 lith. Falttafeln. Gepr. Ln.bd. d. Zt. mit goldgepr. RTitel und goldgepr. Initialen "E. S." auf dem Vorderdeckel.
(Katnr: 28276)
Durchgehend gebräunt oder stockfleckig, sonst gut erhalten.
€
250
Zusätzlich zum Kaufpreis verrechnen wir die Portospesen nach den Tarifen der Österr. Post AG.
Die kalte Küche. Handbuch der modernen Anrichtekunst.
Nordhausen, Killinger, o.J. (1950?).
XXXII, 536 SS. Mit 213 Textabbildungen, 20 mehrfarbigen Tafeln. 4°. Ogln.
(Katnr: 72102)
Ohne die Mappe mit den 15 Trüffelzeichnungen. - Durchgehend etwas stock- oder braunfleckig.
€
44
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Die Wiener Bürgerküche. Illustriertes Kochbuch. Neu bearbeitet und erweitert von Carl Hierz, Besitzer der 1. Wiener Bürgerkochschule,.. 13. Aufl.
Wien, Selbstverlag, 1931.
XV, 838 SS., 1 Bl. Mit 21 Bildtafel und mehreren Textabbildungen. Ogln.
(Katnr: 70215)
Etwas locker im Bund, stellenweise etwas gebräunt, bzw. stockfleckig, Ecken und Kapitale bestoßen, Gelenke angebrochen, Gebrauchsspuren.
€
58
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Dictionnaire de Cousine. 1. Aufl.
Wien, Hering, o.J. (um 1907).
319 SS., 1 Bl. Kl. 8°. Ogln.
(Katnr: 76397)
Vgl. Weiss 1562. - Französische Erstausgabe.
€
44
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Der neuzeitliche Haushalt. Ein Führer durch die gesamte Küche und Hauswirtschaft.
München, T,H. Peter, o.J. (um 1930).
VIII SS., 2 Bll., 391 SS., 3 Bll. Mit 68 Textabbildungen und mehreren Abbildungen auf Tafeln, daunter einige in Farbe. Gr. 8°. Ogln.
(Katnr: 80404)
Kleines Fleckchen a.d. vord. Einbanddeckel, ansonsten sauberes Exemplar.
€
28
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Die Krankenkost. Ein praktisches Handbuch für Ärzte, Kranken- und Wohlfahrtsanstalten, Sanatorien, Pflegepersonen, Erziehungsanstalten und für die Familie.
München, J. F. Lehmanns Verlag, 1910.
1 Bl., X, 250 SS., 1 Bl. Gepr. Ogln.
(Katnr: 28163)
Minimale Gebrauchspuren, gutes Exemplar.
€
32
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Zum apres Souper. 333 Rezepte für kleines Backwerk, Cremes, Eis, Käsespeisen, Kompotte, Jams, Sulzen, eingemachte Früchte, Speisen zum Tee, Drinks. 2. verb. Aufl.
Wien, Fiba-Verlag, 1933.
222 SS., 1 Bl. Mit 6 Kunstdrucktafeln und Buchschmuck von A.F. Seligmann. Ogln.
(Katnr: 62132)
Vereinzelt minimal stockfleckig.
€
25
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Allgemeines Hilf- und Kunstbuch dem Nahr- und Erwerbstande gewidmet.
Prag, auf Kosten des Verfassers, 1802.
8 Bll., 641 SS., 7 Bll. Mit gest. Front. Neuer Hldr.bd. mit Rsch.
(Katnr: 71049)
Weiss2925. - Neben Kapiteln über Schönschreiben, Bewerbungsschreiben, Bittschridften, Goldener Regel auch ein breites Kapitel vom Kochen. - Durchgehend leicht gebräunt und stockfleckig, vereinzelt etwas wasserfleckig, leider fehlen die Seiten 103/110 sowie 6 Kupfertafeln.
€
66
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Grabnerhof-Kochbuch. 25. Auflage.
Graz und Stuttgart, Leopold Stocker Verlag, 1980.
459 SS. Opbd. mit OUmschlag.
(Katnr: 82299)
Sehr gutes Exemplar.
€
15
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Die Österreichische Küche.
Innsbruck, Pinguin-Verlag, 1976.
544 SS. Mit zahlreichen Abbildungen. OKunstlederband mit goldgepr. Deckel- und RTitel.
(Katnr: 82409)
Schnitt etwas fleckig, sonst gut erhalten.
€
35
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Meine Küche. Fotografiert von Peter Oberleithner.
Mautern, Eigenverlag, 1989.
272 SS. Mit zahlreichen Fotos. OKst. mit Deckel- und RTitel und kleinem Porträt am Vorderdeckel.
(Katnr: 82424)
Mit einer hs. Widmung und Unterschrift der berühmten Köchin. - Gutes Exemplar.
€
48
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Michel Guérard's Cuisine Gourmande. Edited and adapted by Caroline Conran.
London, Macmillan, 1978.
448 SS. Mit zahlreichen Textillustrationen und einigen Farbtafeln. Opbd. mit goldgepr. RTitel.
(Katnr: 82870)
Von Michel Guérard auf dem Vortitelblatt signiert und datiert (1978). - Hier die englische Ausgabe! - Gutes Exemplar.
€
35
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