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Ebert, C.J.:

Die Hülfs- und Neben-Gewerbe der Landwirthschaft in ihrer Bedeutung für Ackerbau und Viehzucht. I.: Die Rübenzuckerfabrikation und die Kultur der Zuckerrüben. - II.: Die Bierbrauerrei. - Die Spiritus-, Branntwein- und Liqueur-Fabrikation. - IV.: Die kleinen Gewerbe der Landwirthschaft ( Fabrikation von Brod, Stärke, Butter, Käse usw.) 4 Bände in 1.
Prag, Andre, 1860. XII SS., 2 Bll., 131 SS.; VII, 156 SS.; XI, 179 SS.; 2 Bll., 192 SS., 1 Bl. Mit vereinzelten Textabbildungen. Obrosch.
(Katnr: 25108)


Sehr interessantes Kompendium mit dem umfangreichen Band über Bierbrauerei! - Durchgehend etwas stockfleckig, Umschlag am Rücken eingerissen und stärker gebräunt, rundum bestoßen, meist unaufgeschnitten.

180

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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